Los Galafones Crianza 2019
Dieser Wein ist verwoben mit dem Leben und Vermächtnis von Ana Meler.
Am 27. September 1982, mitten in der Weinlese, erblickte Ana das Licht der Welt. An diesem Tag pflanzte ihr Vater Andrés einen Weinberg – ein bleibendes Geschenk an seine neugeborene Tochter.
Vier Jahrzehnte später gedeihen diese Reben noch immer und bilden das Herzstück des Crianza und Reserva, die Ana heute mit großer Hingabe erschafft. Seit mehr als zwanzig Jahren leitet sie die Weinlese und verbindet die Weisheit von drei Generationen mit der Kunst des modernen Weinbaus.
Im Jahr 2022 wurde ihr Sohn Pablo geboren – und wie einst ihr Vater pflanzte auch Ana einen Weinberg zu seinen Ehren. Eine Geste der Liebe, ein Versprechen für die Zukunft und eine Geschichte, die in jeder Flasche weiterlebt.
Verkostungsnotiz
Kirschroter Wein mit granatrotem Rand. Intensives Bouquet, frische, reife rote Früchte mit balsamischen Nuancen. In der Nase sehr ausdrucksvoll. Am Gaumen reich an reifen Früchten mit guter Struktur. Der Nachhall ist kräftig und ausgewogen.
Serviertemperatur
Empfohlene Serviertemperatur liegt bei etwa 18 ºC.
Speiseempfehlung
Dieser Wein passt ideal zu Käse, vegetarischen Gerichten, Antipasti, rotem Fleisch und Schokolade.
Vinifikation
Die Trauben werden im optimalen Reifezeitpunkt während der kältesten Stunden einer Septembernacht gelesen, anschließend entrappt und einer kalten Vorfermentation unterzogen. Die Gärung erfolgt getrennt nach Weinberg und Rebsorte. Durch wiederholtes Überpumpen – Délestage – erhält der Wein seine Struktur. Danach reift er neun Monate in französischen Eichenfässern und wird schließlich ohne Zusatz von Sulfiten abgefüllt.
Umgebung
Es gibt nur wenige Orte auf der Welt, an denen so hervorragende Bedingungen zusammenkommen wie in Somontano. Die Berge der Pyrenäen, mit ihrem Klima aus eiskalten Wintern und extrem heißen Sommern, sind perfekt für die Erzeugung außergewöhnlicher Weine.
Steckbrief
| Jahrgang | 2019 |
| Alkohol | 14,0 vol. % |
| Geschmacksrichtung | Trocken |
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon, Garnacha & Tempranillo |
| Qualität | Crianza |
| Zone | D.O. Somontano |
| Land | Spanien |
