Los Galafones Reserva 2017
Dieser Wein ist verwoben mit dem Leben und Vermächtnis von Ana Meler.
Am 27. September 1982, mitten in der Weinlese, erblickte Ana das Licht der Welt. An diesem Tag pflanzte ihr Vater Andrés einen Weinberg – ein bleibendes Geschenk an seine neugeborene Tochter.
Vier Jahrzehnte später gedeihen diese Reben noch immer und bilden das Herzstück des Crianza und Reserva, die Ana heute mit großer Hingabe erschafft. Seit mehr als zwanzig Jahren leitet sie die Weinlese und verbindet die Weisheit von drei Generationen mit der Kunst des modernen Weinbaus.
Im Jahr 2022 wurde ihr Sohn Pablo geboren – und wie einst ihr Vater pflanzte auch Ana einen Weinberg zu seinen Ehren. Eine Geste der Liebe, ein Versprechen für die Zukunft und eine Geschichte, die in jeder Flasche weiterlebt.
Verkostungsnotiz
Kräftige, intensive kirschrote Farbe. In der komplexen Nase stechen vor allem die zahlreichen Fruchtaromen hervor, hauptsächlich rote Früchte, ergänzt durch Noten aus der Reifung in französischen Eichenfässern (geröstete, mineralische und würzige Noten). Am Gaumen zeigt sich der Wein fleischig, gut strukturiert und ausgewogen zwischen Frucht und Holz. Der Nachhall ist angenehm.
Serviertemperatur
Empfohlene Serviertemperatur liegt bei etwa 18ºC.
Speiseempfehlung
Dieser Wein passt ideal zu rotem Fleisch, Thunfisch, Schmorgerichten, Ibérico-Fleisch und einer Käseplatte.
Vinifikation
Die alten Reben am Fuße der Pyrenäen, mit niedrigen Erträgen (etwa 2 kg pro Rebstock), aber sehr hoher Konzentration, bilden die Grundlage dieser mineralreichen Reserva. Cabernet und Merlot werden getrennt voneinander in französischen Eichenfässern (mittlerer Toast) für mindestens fünfzehn Monate ausgebaut. Dieser traditionellen Herstellung werden keine Sulfite zugesetzt.
Umgebung
Es gibt nur wenige Orte auf der Welt, an denen so hervorragende Bedingungen zusammenkommen wie in Somontano. Die Berge der Pyrenäen mit ihrem Klima aus eiskalten Wintern und extrem heißen Sommern sind perfekt für die Herstellung außergewöhnlicher Weine.
Steckbrief
| Jahrgang | 2017 |
| Alkohol | 14,0 vol. % |
| Geschmacksrichtung | Trocken |
| Rebsorte | 50% Cabernet Sauvignon 50% Merlot |
| Qualität | Reserva |
| Zone | D.O. Somontano |
| Land | Spanien |
