Der Primitivo di Salento ist ein intensiver Rotwein in der Geschmacksrichtung Halbtrocken, der aus der sonnigen Region Apulien in Italien stammt. Die Rebsorte Primitivo verleiht ihm einen Charakter, der jung, maskulin und tanninbetont ist. In der Nase offenbart er beeindruckende Primäraromen von Rauch und schwarzen Johannisbeeren, die von einer subtilen Note von Brombeeren begleitet werden. Im Mund zeigt er eine kräftige Struktur mit einer harmonischen Balance zwischen Frucht und Tanninen. Dieser Wein ist eine perfekte Wahl zu würzigen Gerichten wie Lammcurry oder Rindfleischbraten. Er sollte bei einer Temperatur von 16-18 °C serviert werden, um seine Aromen vollständig zur Geltung zu bringen. Der Primitivo di Salento ist ein vielseitiger Wein, der ideal zu einem gemütlichen Abendessen mit Freunden oder zu einem festlichen Anlass passt. Seine reichhaltigen Aromen und seine kräftige Struktur machen ihn zu einem wahren Vergnügen für anspruchsvolle Weintrinker.